Bolo para as Mães

No primeiro domingo de Maio comemora-se o Dia das Mães em alguns Países, e em outros será no segundo domingo. Então iremos fazer uma semana de mimos para as mães do mundo inteiro. Vamos começar pelo bolo.... Hum que delicia!!!

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

Misturar esses ingredientes numa tigela e bater até obter um creme , acrescente:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de chocolate em pó

1 xícara de leite

Voltar a bater todos os ingredientes até obter uma massa fofa, acrescente:

1 colher de sopa rasa de fermento em pó e torne a misturar.

( Opção: massa branca, não acrescente o chocolate em pó)

Colocar a massa em forma untada com margarina e farinha ou se preferir forrar a forma com papel vegetal. Forno pré-aquecido a 200 graus, assar por 45 minutos, verificar com um palito se está totalmente assado e retirar do forno, deixe esfriar.

Recheio:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 colheres de sopa de farinha de amido de milho

2 xícaras de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Dissolva a farinha de amido no leite, depois coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar para não grudar e queimar.

O recheio estará pronto quando desgrudar no fundo da panela.

Cobertura:

2 caixinhas de natas

açúcar quanto baste

algumas gotas de limão

Bater as natas na batedeira, conforme elas forem endurecendo acrescente o açúcar e as gostas de limão.

Como montar o Bolo:

Desenforme o bolo, corte-o ao meio, coloque uma parte aonde irá servi-lo, regue a massa do bolo com leite achocolatado, coloque o recheio, coloque a outra metade do bolo e regue com o achocolatado. Cubra com o chantily e decore a gosto. Raspas de chocolate, morangos, cerejas, flores comestíveis, bolinhas coloridas e tudo que a sua imaginação permitir para criar o bolo da sua mãe. Afinal ela merece!!!

Feliz Dia das Mães