Cheese Cake de Doce de Leite

 Ingredientes

1 pacote de bolacha maria triturado

3 colheres de sopa de margarina derretida
Recheio

1 lata de leite condensado

200 gramas de Cream Cheese

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

meio copo de água

1 lata de creme de leite ou natas

Cobertura

1 lata de doce de leite

meio copo de leite nozes partidas aos bocados ou paçoca desfeita e raspas de chocolate branco ou preto Massa
Triture os biscoitos no liquidificador e coloque em uma vasilha. Junte margarina e amasse com a ponta dos dedos, até ligar. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível e leve ao forno médio pré-aquecido por 12-15 minutos. Deixe esfriar.

Recheio
Coloque o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado no liquidificador e misture tudo. Hidrate a gelatina por alguns minutos na água e leve  ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver sem deixar ferver. Junte aos ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje na forma sobre a massa de biscoitos já fria, alise e leve para gelar por no mínimo 6h ou até firmar.  Cobertura Junte o doce de leite com o leite e misture bem , com cuidado cubra todo o cheese cake e decore a gosto. Bom Apetite!!!