Os Benefícios do Café

A cafeína presente na bebida ajuda nos esforços dos músculos e da mente e ainda diminui o cansaço físico e mental. Assim, se quiser aumentar a concentração e despertar a atenção ao realizar uma atividade, uma boa escolha é o café, um estimulante natural. É importante ressaltar que os benefícios do consumo são por pouco tempo, já que seu efeito é temporário, não melhorando a memória a longo prazo.

Mais que cafeína

O café também apresenta outros itens em sua composição que fazem bem para a saúde, entre eles: antioxidantes (polifenóis e flavonoides), sais minerais (magnésio, cromo, manganês) e vitamina B3(niacina).

Contra doenças

Chamado de alimento funcional, o café favorece a prevenção de alguns tipos de câncer como fígado, mama, cólon e reto. Pessoas com casos leves de asma passam a apresentar menos crises ao ingerir a bebida: resultado do efeito broncodilatador da cafeína. Os sintomas do Mal de Parkinson e de Alzheimer também podem ser minimizados com 2 a 3 xícaras (80ml cada) por dia.

Reduz as gordurinhas

Uma boa notícia para quem está querendo emagrecer é o efeito termogênico do café. O alimento acelera o metabolismo e auxilia na redução de percentual de gordura corporal. Em outras palavras: ajuda no gasto das indesejadas gordurinhas. Só tome cuidado de não consumir com açúcar.

Olha o exagero

Mesmo com todas as vantagens para a saúde, procure não beber muito café de uma vez e respeite o limite de 300ml diários. Do contrário poderá sentir agitação, nervosismo, dores de cabeça, insônia e até aumento na frequência cardíaca e na pressão arterial.

Mais sabor

Prepare a quantidade de café que pretende consumir imediatamente ou até 1 hora depois.
Deixe sua bebida mais quente escaldando o bule ou a garrafa térmica um pouco antes do preparo.
Prefira consumir o café em xícaras de porcelana, que destacam o sabor e conservam a temperatura.
A proporção ideal é de 5 a 6 colheres (sopa) de pó para 1 litro de água.

Evite café:

Próximo ao horário das refeições.
Depois das 18 hs, para não afetar o sono.
Se sofre de gastrite,por ser muito ácido.

Consultoria: Elaine Pádua e Bruna Joaquim Carneiro, nutricionistas

Fonte: Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) – www.abic.com.br

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