Torta de batata com queijo e fiambre

07 Batatas grandes

100 gramas de fiambre em cubos

100 gramas de bacon em cubos

100 gramas de queijo flamengo em cubos

100 gramas de queijo muzzarela

06 colheres de queijo parmesão

01 dente de alho picado

½ cebola ralada

01 ovo

Salsa, margarina e pão ralado (farinha de rosca)

Modo de Preparo:

Descasque e cozinhe as batatas em água sem sal, escorra e triture como um purê.

Numa panela coloque uma colher de margarina e refogue o alho, a cebola e de seguida o bacon, deixe fritar, acrescente o fiambre em cubos e finalize com a salsinha.

Num recipiente coloque o purê de batata, o queijo parmesão, o queijo em cubos e o refogado da panela, acrescente um ovo para dar a liga e misture tudo com a mão.

Unte uma forma com margarina e pão ralado e coloque a massa de batata temperada, polvilhe com o queijo muzzarela e leve ao forno para gratinar.

Desenforme e coloque em um prato de servir, enfeite com uma rosa de tomate e ramo de salsa.

Bom Apetite!!!

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