Manjar de coco com calda de Morango

Ingredientes

2 Xícaras de leite

3 Colheres de farinha de trigo

1 Xícara e meia de leite condensado

1 Xícara de leite de coco
1 Xícara de coco ralado

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes, colocar numa panela e levar ao fogo, cozinhar em fogo baixo/médio, cozinhar até engrossar e descolar do fundo da panela. Passar a forma de pudim por óleo e água e escorrer bem, colocar o preparado na forma e levar a geladeira, por várias horas para solidificar.

Calda de Morango

4 xícaras de morangos cortados

1 xícara e meia de açúcar

Opcional: 4 xícaras de frutos vermelhos

Cozinhar em fogo baixo para derreter o açúcar e o morango (deixar esfriar) desenformar o manjar em um prato de servir e derramar a calda de morango por cima.

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